Challenge Accepted: Judith Wemmer | Republik

Jeden Tag schlachten Menschen Hunderte Millionen Tiere, um sie zu essen. Fleischkonsum ist tief verwurzelt in der Esskultur der meisten Länder. Dabei werden Gigatonnen Treibhausgase verursacht, die wir uns nicht mehr leisten können. Wie also weg vom Fleisch? Indem man Menschen das Fleisch nicht wegnimmt, sondern ihnen eine Alternative anbietet, die gut schmeckt und nebenbei das Klima schützt. Darauf setzt die Lebensmittelwissenschaftlerin Judith Wemmer. Sie hat die Zürcher Firma Planted mitgegründet, die Fleisch überflüssig machen will.

Von und mit Judith Wemmer

Impressionen von der Auftaktveranstaltung
Die Auftaktveranstaltung von «Challenge Accepted» am 20. November im Kraftwerk in Zürich war restlos ausverkauft. In Bildern eingefangen: intensiver Austausch über Wege aus der Klimakrise – in kleinen Gesprächsrunden, auf dem Podium und anschliessend an der Bar.
Von Nicole Rötheli (Bilder) und David Bauer (Text)
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Ein Abend mit Rebecca Solnit
Ein Rückblick auf unsere Auftaktveranstaltung, die nächste Einladung, und drei Fragen an Rebecca Solnit.
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20.11.23
Die Klimakrise ist hier. Die Lage ist ernst. Challenge Accepted.
Montag, 20.11.2023, 19.30–23.00 Uhr / Kraftwerk, Selnaustrasse 25, Zürich
«Challenge Accepted» richtet den Blick auf Menschen, die die Herausforderung Klimakrise angenommen haben. Zum Auftakt haben wir drei von ihnen nach Zürich eingeladen. Sie alle haben unterschiedliche Hebel für sich entdeckt. Wir wollen wissen: Was treibt sie an?
- Lea Bonasera, Autorin und Mitbegründerin der «Letzten Generation»
- Christian Haueter, Bergbauer und Solarpionier aus dem Simmental
- Judith Wemmer, Lebensmittelwissenschaftlerin und Mitgründerin von des Fleischersatz-Startups Planted.
Die Veranstaltung ist ausgebucht.

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Die Klimakrise ist hier. Die Lage ist ernst. Wir richten den Blick auf Menschen, die die Herausforderung annehmen. Gemeinsam gehen wir der Frage nach: Wie kommen wir aus dieser Krise wieder raus? Neugierig, kritisch, konstruktiv. Mit Artikeln, Debatten, Veranstaltungen. Sind Sie dabei?