Die Pittaria in Bern und Solothurn ist diesbezüglich sehr empfehlenswert! Orientalische Küche, der Chef ist Palästinenser, die meisten Mitarbeitenden stammen aus arabischen Ländern. Spezialitäten wie Shish tawuq, Kufta, Sabanech, Betenjan, Hallumi, etc. Wünsche allerseits Ä guete (Tag) !

In Genf finden Sie alles. Algerisch, Marokkanisch, Yemenitisch, Libanesisch, Syrisch, Palästinensisch.
In Deutschschweizer Orten schwieriger aber doch auffindbar.
In Zürich gibts Zuhauf Libanesische und Syrische Restaurants, diverse Palästinensische und Syrische Take Aways. (Moudi’s, Libanon Il-achdar, Al Mouchtar, Le Cèdre, Zaatar, Palestine Grill, Sonne Libanon, Oriental Catering, Café Damas, SimSim etc.) nur das Nordafrikanische fehlt ein bisschen, ich kenne jedenfalls keines das qualitativ gutes Essen bringt. Überzeugen tun weder das Maison Blunt (Nicht schlecht aber eher die Schweizer Version von Marokkanisch, was eher enttäuscht wenn man das Original kennt) und schon gar nicht das Bebek (Katastrophe).
Etwas besser ist das Sousou, das sehr authentisch und lecker kocht aber durchwegs noch Verbesserungspotential hat.